albacetrix tarta de queso la viña con queso gorgonzola y queso crema. aquell@s cheeselovers teneis que probar este cheesecake
Receta de tarta de queso la viña sin azúcar, con queso gorgonzola y queso crema. Una cheesecake con mucho caracter y un sabor que encantara a l@s cheeselovers
CHEESECAKE DE GORGONZOLA
Muy buenos días Cocinillas,
Aquí tenéis la receta de la cheesecake tal y como la prometí, espero que la disfrutéis 😍
Esta cheesecake tiene un sabor más intenso porqué la he elaborado con un queso gorgonzola que tiene un sabor intenso. Una receta más fuerte de sabor y menos azucarada pero que podemos contrarrestar el fuerte sabor con una mermelada de frutas o con algún helado.
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Ingredientes:
200gr queso crema light Lidl @lidllovers_es
200gr queso gorgonzola
50gr de nata para cocinar
60gr Eritritol
3 huevos entero
10gr de agua de azahar
Elaboración de la base
1️⃣ En primer lugar precalentamos el horno a 180°.
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2️⃣ Ponemos una cacerola al fuego con agua, colocamos un bol encima para fundir el queso gorgonzola al baño maría junto con la nata para cocinar. Hay que derretir bien el queso para que no queden tropezones.
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3️⃣ Una vez derretido el queso apartamos el bol del fuego y en el mismo vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes. Una vez añadidos hay que batir bien con una batidora de mano para integrar bien los ingredientes.
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4️⃣ Forramos el molde desmontable apto para hornos con un papel vegetal, previamente humedecido para que sea más fácil colocarlo sobre nuestro molde y añadimos la mezcla encima.
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5️⃣ Metemos al horno dónde estará 30min cocinando y haciéndonos babear mientras miramos.
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