albacetrix Lotus cheesecake; una tarta de queso con galletas lotus como base, con un sabor brutal.
Lotus cheesecake, la tarta de queso definitiva. Sabor brutal con una textura increíble.
Cheesecake de Galletas lotus para mi 32 cumpleaños
¡Que pasa Cocinillas!
Os traigo hoy una cheesecake muy especial! La Cheesecake de galletas Lotus! Sin duda en el top 3 de las cheesecakes del año! Cremosa, sabrosa, brutal 🤤 me he inspirado en la de
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En primer lugar os dejo el tamaño del molde y los ingredientes: molde 15cm
Base de galleta
90gr galletas lotus
50gr de mantequilla
Cheesecake
300gr queso de untar light
200gr de nata líquida para montar
3 huevos
50gr Eritritol
5 galletas lotus
Toppings:
Galletas lotus picadas
A continuación os dejo la Elaboración
1️⃣ En primer lugar precalentamos la airfryer
Base:
2️⃣ En una procesadora de alimentos añadimos las galletas lotus y la mantequilla. Forramos un molde con papel vegetal y hacemos la base presionando con una cuchara. Congela 10minutos
Cheesecake
Añadir los ingredientes de la Cheesecake! Queso de untar, nata, huevos, eritritol y 5 galletas lotus! Bate a velocidad media
3️⃣ Añade la mezcla sobre la base de galleta.
4️⃣ Mete la Cheesecake en la airfryer durante 40 minutos a 175º, cuando lleve 10minutos sácala forrala con papel de aluminio y vuélvela a meter 35 minutos más
5️⃣ Una vez listo el CheeseCake dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo ponemos en la nevera mínimo un par de horas, mejor dejarlo para el día siguiente 🔥
6️⃣ Sácalo 30 minutos antes de comértelo y añade los toppings.
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