albacetrix New York Cheesecake de queso semi-curado hecho al horno en un molde de 15cm. Sin azucares añadidos y textura cremosa
¡New York Cheesecake! Cheesecake de Queso semicurado con base de galletas
Que pasa Cocinillas,
sin palabras! tremendo sabor el de esta pedazo tarta de queso! e
Si eres CheesecakeLover no dudes en guardar el post 💾 dejar un buen ♥️ y puedes comentar a tu amig@ para que te prepare uno.
Ingredientes: molde 18cm
200gr queso de untar light
250gr de nata líquida
125gr queso semi curado
3 huevos
80gr Eritritol
Base:
100gr de galletas digestive
60gr mantequilla
Elaboración
1️⃣ En primer lugar precalentamos el horno a 200°
2️⃣ En una procesadora de alimentos añadimos las galletas y la mantequilla derretida (un golpe de microondas) picamos todo. Forra un molde apto para horno con papel vegetal y coloca la mezcla encima, luego colocala en el horno 5min mientras hacemos el cheesecake
3️⃣ En una Batidora añade el queso de untar, la nata liquida, el eritritol, los huevos y el queso semi-curado. Bate a velocidad media
4️⃣ Abre el horno y sobre la base coloca la mezcla. Luego mételo al horno 45 minutos a 180º, si ves que se quema demasiado la parte de superior del cheesecake abre el horno y tapalo con papel de aluminio.
5️⃣ Una vez listo el CheeseCake dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo ponemos en la nevera mínimo un par de horas, mejor dejarlo para el día siguiente 🔥
6️⃣ Sácalo 30 minutos antes de comértelo
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